Наши сыры:


Халлуми (англ. Halloumi) — левантийский сыр, известен в Европе по кипрской кухне. Изготавливается из коровьего молока. Имеет высокую температуру плавления, и поэтому его можно обжарить или приготовить на гриле.

 

Качотта — это итальянский полумягкий столовый сыр с закрытой текстурой. Качотта — достаточно популярный на своей родине сыр, его готовят в Италии повсеместно, используя различные сорта молока, а также дополняя различными добавками.


Белпер Кнолле — твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, так что в первый месяц это — полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а к году созревания сыр становится твердым, как камень.

С чем идеально сочетаються сыры?

Белпер Кнолле

Подходящие сорта вин: белые сухие вина.

Качотта

Подходящие сорта вин: белые итальянские вина с выраженным фруктовым вкусом: Вердиччио, Фраскати.

Sweet Dream Cheese

Этот сыр вполне можно назвать крафтовым, потому что его производим только мы и попробовать его можно только у нас! Он идеально сочетается с белыми полусладкими винами.

Работаем часов
24
Работаем дней в неделю
7
Работаем дней в году
365
Работаем лет
2

Прайс:

 Сыры по технологии:Цена за 100 гр.:
Качотта130 рублей
Голландский150 рублей
Манчего (козий)200 рублей
Монтазио170 рублей
Российский150 рублей
Грюйер170 рублей
Швейцарский сырБелпер Кнолле130 рублей
ДорБлю (с голубой плесенью)200 рублей
Гауда150 рублей
Камамбер (с белой плесенью)200 рублей
Sweet Dreams (в масле со спец.) 250 мл.300 рублей
Риблошон (с плесенью розовая корочка)200 рублей
Жаренный сырХаллуми130 рублей
Молоко (коровье)100 руб./1л.
Молоко (козье)150 руб./1л.
Масло (сливочное, фермерское)100 руб.
Масло топленое (ГХИ)150 руб.
Йогурт в банке 500 гр.150 руб.
Сметана50 руб.
Творог45 руб.
Мороженое400 руб./ 0,5 кг.
Сливки50 руб.
Кефир (органик) 130 руб. /1 литр
медМед горный (разнотравье)250 руб./0,5 кг
медМед горный (разнотравье)450 руб./1 кг